Cucina

Il gusto dei sapori antichi, la genuinità della tradizione.

La cucina targata Francemili è quella tipica sannita, fatta di alimenti semplici coltivati e allevati con l’impegno e la disciplina di un tempo. Dina, che dirige l’orchestra di pentole, mestoli e padelle che danzano sui fornelli sa creare ogni cosa. Dai taralli fatti a mano alle uova fresche cucinate con estro creativo. Dai medaglioni al ripieno di borragine al gustoso coniglio al rosmarino. Salumi e formaggi non mancano mai, il vino è quello denso e fruttato della vecchia scuola contadina.